Oven-Baked BBQ Chickenएक स्वादिष्ट और बनाने में आसान व्यंजन है जो barbeque के स्वाद को आपकी रसोई में आरामदेह बना देता है। इस प्रक्रिया में आपका मार्गदर्शन करने के लिए यहां एक सरल नुस्खा दिया गया है:
अवयव:
4 हड्डी वाले, त्वचा वाले चिकन के टुकड़े (जैसे ड्रमस्टिक्स या जांघें)
1 कप barbeque सॉस (घर का बना या स्टोर से खरीदा हुआ, आपकी पसंद)
1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
1 चम्मच नमक
1/2 चम्मच काली मिर्च
1/2 चम्मच लहसुन पाउडर
1/2 चम्मच प्याज पाउडर
वैकल्पिक: मसालेदार स्वाद के लिए एक चुटकी लाल मिर्च
निर्देश:
अपने ओवन को 400°F (200°C) पर पहले से गरम कर लें।
एक कटोरे में, बारबेक्यू सॉस, जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर और लाल मिर्च (यदि उपयोग कर रहे हैं) मिलाएं। यह आपका मैरिनेड और बस्टिंग सॉस होगा।
चिकन के टुकड़ों को एक बड़े शोधनीय प्लास्टिक बैग या उथले बर्तन में रखें। चिकन के ऊपर बारबेक्यू मैरिनेड का आधा भाग डालें, सुनिश्चित करें कि प्रत्येक टुकड़े पर लेप लगा हुआ है। मैरिनेड का दूसरा आधा हिस्सा बाद में भूनने के लिए सुरक्षित रखें।
बैग को सील करें या डिश को प्लास्टिक रैप से ढक दें और चिकन को कम से कम 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट होने दें। बेहतर स्वाद के लिए, आप इसे कुछ घंटों या रात भर के लिए मैरीनेट कर सकते हैं।
एक बार मैरीनेट हो जाने पर, चिकन को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें और इसे लगभग 15-20 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर आने दें।
आसान सफाई के लिए चिकन के टुकड़ों को एक बेकिंग डिश या एल्युमीनियम फॉयल या चर्मपत्र कागज से ढकी हुई बेकिंग शीट में स्थानांतरित करें।
चिकन को पहले से गरम ओवन में लगभग 35-45 मिनट तक या चिकन के पूरी तरह पकने तक बेक करें। चिकन का आंतरिक तापमान 165°F (74°C) तक पहुंचना चाहिए, और कांटे से छेद करने पर रस साफ निकलना चाहिए।
बेकिंग के दौरान हर 10-15 मिनट में, चिकन को नम रखने और स्वाद बढ़ाने के लिए आरक्षित मैरिनेड से छिड़कें।
एक बार जब चिकन पूरी तरह से पक जाए और उसमें सुंदर बारबेक्यू ग्लेज़ आ जाए, तो उसे ओवन से निकाल लें।
परोसने से पहले चिकन को कुछ मिनट के लिए आराम दें ताकि रस फिर से वितरित हो सके।
अपने ओवन-बेक्ड बीबीक्यू चिकन को अपने पसंदीदा साइड्स, जैसे कोलस्लॉ, आलू सलाद, या कॉर्नब्रेड के साथ परोसें और परिवार और दोस्तों के साथ इस स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन का आनंद लें।