सामग्री:
मेरीनेट के लिए मिश्रण की सामग्री:
2 कप हरा धनिया, डेढ़ कप पुदीना पत्ती, 2-3 हरी मिर्च, 1 इंच का टुकड़ा अदरक, चौथाई कप काजू, चौथाई कप दही, 1 टे स्पून नींबू का रस, नमक स्वादानुसार।
विधि :
पनीर के टुकड़ों को कांटे की सहायता से गोद लें। मेरीनेट के लिए तैयार किए गए मिश्रण में 15 मिनट के लिए मिलाकर रख दें। एक पैन में मक्खन गरम करें इसमें प्याज डालकर पारदर्शी होने तक फ्राई करें। अब इसमें मेरीनेट किया हुआ पनीर डालकर 5 से 7 मिनट तक पकायें। अब इसमें दूध डालकर धीमी आंच पर 5 मिनट तक पकने दें। सर्विंग बाउल में पलटकर ऊपर से गरम मसाला डालकर सर्व करें।
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खाना - खजाना